麻团用泡打粉还是酵母麻团是用泡打粉还是酵母好

作者：子鱼 2022-12-24 15:05:19 / 129次阅读

1、都可以。

2、使用泡打粉制作麻团优点是发面速度快，且对温度没有什么限制。

3、使用酵母制作麻团的优点是安全、健康，并且可以调和水一起使用，不会影响面粉的发酵。想缩短发酵时间，可用温水和面，速度会快一些。

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