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作者:子鱼 2022-08-27 10:53:04 / 74次阅读
1、青辣椒+秋黄瓜:两者搭配会破坏维生素C的结构,非常不利于人体对维生素C的消化与吸收。
2、青辣椒+羊肝:《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之,破人五脏。”青椒中富含维生素C,而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。
3、青椒+猪肝:猪肝中含铜、铁元素丰富,每100克猪肝中含铜2.5克,铁25毫克,在与青椒一起炒时,能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能,降低营养价值。
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