大年初一吃什么，原来还有这么些讲究

1、吃年糕

年糕是我们在日常生活中经常会遇到的一种食物，那么在大年初一的时候我们是要吃年糕的，年糕因为谐音“年高”，几乎成了家家必备的应景食品，蒸着吃，煎着吃，炒着吃都随意，年糕有白色的，黄色的，象征着黄金、白银，寓意就是新年发大财，财源滚滚来。

2、吃饺子

在中国有大年初一吃饺子的习俗，而且一般要吃素馅的饺子，饺子成为春节、大年初一不可缺少的食品，因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，还会把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

3、吃汤圆

大年初一吃汤圆，主要是从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意，全家吃汤圆象征着合家团圆幸福，万事如意。

4、吃面条

长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。煮好的面条，一定要先端给家里最年长的长辈，这是对长辈的一种尊重。

大年初一不吃什么

1、不吃稀饭

民间有“年初一，不吃稀”的说法，意思就是大年初一是不能吃稀饭的。因为“稀”字有“稀少”的含义，这个字容易跟贫穷联系起来；老百姓当然不喜欢贫穷，自然这个字就不受人待见。所以，古代人认为，年初一是一年的第一天，在这一天喝稀的东西，这个开头本身就不太好。

2、不要吃药

大年初一最好不要吃药，按照老一辈的说法是，春节的第一天如果吃药可能将来的一年都会不顺，还可能整年会生病。当然，如果是紧急情况，大家还是要吃的，毕竟身体健康才是福。

3、不吃荤菜

大年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食，不能吃荤菜，因为“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。

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