秋膘

秋膘是什么意思：立秋民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回

立秋过后，气候逐渐转凉，人体消化功能下降，胃肠道对寒冷的刺激变得敏感起来。此时如果贪吃西瓜，特别是冰镇过的西瓜，容易引发胃肠道疾病。

经过酷暑的煎熬，适当“贴秋膘”有益于恢复体力，但盲目大量、过量进补，相对运动不足，则易导致肥胖。所以人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等。

贴秋膘最早传于北方，这与北方的气候有关。而江南立秋后，天气不会马上转凉，暑湿较重。如果这时“贴秋膘”，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而容易诱发感冒、便秘、发热，得不偿失。

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